精舞门2 电影高清剧情介绍:发酵豆制品,如豆豉、豆瓣酱、臭豆腐和腐乳等,均系大豆经加工加热发酵工艺处理后制成。其蛋白质经发酵分解,易消化吸收,某些营养成分还有所增加,如铁和B族维生素等。蛋类食品在大部分国家,鸡蛋是重要食品,其他禽类的蛋也少量供食用。健康小贴士大豆含蛋白质35%~40%,是粮谷的3~5倍,也高于牛肉中蛋白质的含量;脂肪含量平均为18%,其中不饱和脂肪酸为84.7%,磷脂约占1.5%;碳水化合物含量约为25%;并含有B族维生素和维生素E及胡萝卜素;每百克含有矿物质钙367毫克、磷571毫克及铁11毫克...